Biggi’s Schmankerlküche steht für frisch zubereitete, handgemachte Speisen mit regionalem Charakter. 
 Unser moderner Foodtrailer bietet eine vielfältige Auswahl an herzhaften Gerichten und ist der ideale  gastronomische Partner für Veranstaltungen jeder Art.

 Eine Auswahl aus unserem Angebot:

 Hausgemachte Spezialitäten

• Handgemachte Fleischküchle mit Zwiebelschmelz (alles 100% Handgemacht und von der Chefin abgeschmeckt – ein absolutes Highlight)
  • mit selbstgemachtem Kartoffelsalat (von hand geschält, geschnitten und angemacht)
  • oder frisch im Weck 

• Fleischkäse in verschiedenen Variationen  (musst Du probiert haben)
  • klassisch oder kreativ
  • hausgemachte Dip-Variationen 
  • im Weck serviert  (wenn´s sein muss, auch mit Senf oder Ketchup 😉)

 Deftige Suppen & Eintöpfe

• Hausgemachte Gulaschsuppe mit Weck oder auf Ihren Wunsch im frischen Brotlaib (ich könnt mich reinlegen)
• Hausgemachtes  Chili con Carne mit Weck oder Baguette  (wenns richtig pfiffig sein soll)
• Vegetarisches Chili (auch mit Schmackes nur ohne Fleisch und natürlich auch mit Weck oder Baguette)
• Suppen der Saison (wärmt von innen und einfach was geiles)

 Pfannengerichte

• Frisch angebratene Schupfnudeln mit Sauerkraut und Speck  (der Hammer !)
• Auch in einer vegetarischen Variante erhältlich  (fehlt halt der Speck)
• Bud Spencer Pfanne mit frischem Baguette  (legendär und schmeckt saugut !)

 Ofenfrische Spezialitäten

• Pinsa in verschiedenen Variationen und frischen Zutaten  (sowas von knusprig)
• Flammkuchen in verschiedenen Variationen und frischen Zutaten  (der Klassiker)

 Saisonale Angebote

 Unser Speisenangebot wird regelmäßig an die Jahreszeit angepasst und durch wechselnde Spezialitäten ergänzt.

 Unser Qualitätsversprechen

• Frische Zubereitung vor Ort
• Handgemachte Spezialitäten
• Regionale und hochwertige Zutaten
• Freundlicher und schneller Service
• Flexible Speisenauswahl passend zur Veranstaltung
• Attraktiver und gepflegter Foodtrailer als Blickfang

 Einsatzbereiche

 Wir bewirten unter anderem:

• Stadt- und Straßenfeste
• Vereinsfeste
• Firmenveranstaltungen
• Hochzeiten
• Geburtstage
• Festivals
• Märkte
• Kerwen und Dorffeste
• Private Feiern
• Tag der offenen Tür
• Weihnachtsmärkte

 Technische Voraussetzungen

 Für einen reibungslosen Ablauf benötigen wir:

• Einen ebenen Stellplatz für unseren Foodtrailer
• Stromanschluss (230 V oder 400 V nach Absprache)
• Ausreichend Rangier- und Aufbaufläche
• Zufahrtsmöglichkeit für den Anhänger

 Individuelle Angebote

 Gerne erstellen wir ein auf Ihre Veranstaltung abgestimmtes Speisenkonzept. Portionsgrößen, Speisenauswahl und  Umfang richten sich nach Ihren Wünschen und der Besucherzahl.

 Warum Biggi’s Schmankerlküche?

 ✔ Handgemacht
 ✔ Frisch zubereitet
 ✔ Flexibel
 ✔ Regional inspiriert
 ✔ Zuverlässig
 ✔ Genuss uff’d Hand

 Biggi’s Schmankerlküche – Frisch. Ehrlich. Saugud!